Viña Urbezo 2021 Ecológico

REGIÓN: Aragón, España

TIPO DE VINO: Tinto ecológico de semimaceración carbónica

PARAJE: URBEZO, pol. 35, parcela 81 (Garnacha), 82 y 84 (Syrah).

VARIEDADES: Garnacha (73 años), Syrah (28 años)

LA TIERRA: En el paraje URBEZO, el microclima, los suelos pedregosos y la flora y vientos de la Sierra de Algairén son esenciales para que las viñas desarrollen todo su potencial, obteniendo bajas producciones de excelente calidad y vinos ecológicos de gran expresión.

MARCO Y DENSIDAD DE PLANTACIÓN:

• Garnacha:2,20 x 2,20 m, 1.950 cepas/ha. Vendimia manual, sol de la mañana.
• Syrah: 2,80 x 1,40 m, 2.550 cepas/ha.

PRODUCCIÓN: Garnacha 4 kg/cepa. Syrah 3 kg/cepa.

PODA: Garnacha: en vaso. Syrah: en espaldera.

PODA EN VERDE: mayo-junio 2021

ELABORACIÓN: septiembre 2020

VENDIMIA: septiembre 2021

PROCESO:

• Garnacha: elaborada mediante “maceración carbónica”.
• Syrah: elaborada por el método convencional. Fermentación con temperatura controlada a 26 °C durante 12 días.

EMBOTELLADO: marzo 2022. Alc/Vol: 13,5% Vol.

GASTRONOMÍA: Fideuá de pollo de corral al chilindrón con alioli de piñones. Carpaccio de bacalao ahumado.

TEMPERATURA DE SERVICIO: 14-16 °C.

PREMIOS Y RECONOCIMIENTOS:

Viña URBEZO Garnacha Syrah 2019 - 89 Puntos Robert Parker Wine Advocate.

URBEZO Garnacha Syrah 2018 - 90 Puntos Peñín.

Viña URBEZO 2017 - 89 Puntos Peñín, 90 Puntos Guía de Vinos Low Cost - 4*

Viña URBEZO 2016 - 89 Puntos Wine Enthusiast Magazine. 89 Puntos Peñín.

Viña URBEZO 2015 - 90 Puntos Peñín, Medalla de PLATA Berliner Weibo Trophy.

Viña URBEZO 2014 - 90 Puntos Peñín.